Wafels

Ingrediënten (voor 2 porties)

• 150g bloem
• 50g maizena
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 snufje suiker
• 1 snufje zout
• 300ml beleaf amandeldrink
• 2el kokosolie, gesmolten
• 120g beleaf amandel naturel
• Poedersuiker, om te garneren

Voorbereiding (ongeveer 15 minuten)

1. Meng alle droge ingrediënten door elkaar.
2. Voeg de amandelmelk en kokosolie toe en meng goed en laat het een paar minuten rusten
3. Kook in porties in een wafelijzer
4. Top met een snufje poedersuiker en beleaf amandel naturel

Tip: Als je je wafels liever zoeter wilt, voeg dan wat ahornsiroop en vers fruit toe. We houden van een scheutje limoensap voor een frisse smaak!