Caramel Crème

Zutaten (für 2 Portionen)

• 500 ml beleaf Oat Drink
• 20g Maisstärke
• 40g Kokosblütenzucker
• 1 Pack Bourbon Vanillezucker
• 1 Prise Fleur de Sel

Zubereitung

1.  100ml der Hafermilch in eine Pfanne geben.
2. Maisstärke, Kokosblütenzucker und Vanillezucker beigeben und verquirlen, bis sich alles gut verbunden hat.
3. Unter Rühren die restliche Hafermilch eingiessen und aufkochen lassen.
4. Auf mittlerer Hitze 1 – 2 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat.
5. Fleur de Sel beigeben.
6. Durch ein Sieb in Gläser abfüllen.
7. Entweder im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen oder lauwarm geniessen.