Zutaten (für 12 Muffins)
- 250g helles Dinkelmehl
- 120g brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml beleaf Shake Chocolate
- 60g Kokosöl, flüssig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kakaonibs
Zubereitung (ca. 30 Minuten)
- Die trockenen Zutaten mischen, alle anderen Zutaten beifügen und vermengen.
- 12 Papierförmchen ins Muffinsblech stellen und den Teig darin verteilen.
- Im auf 180°C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Mit gebrochener Schokolade und Kakaonibs garnieren.
