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#beleaf #rezept #frischkaesalternative

Erbsen Crostini

  • Apéro & Vorspeisen
  • Beilagen
  • Snacks & Zwischenmahlzeiten
Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten

4 Personen
Erbsen - Hummus
200 g Kichererbsen, gekocht + erkaltet
120 g grüne Erbsen, gekocht + erkaltet*
3 EL Beleaf Frischkäse Alternative
1 Knoblauchzehe
1/4 Zitrone, Saft
2 EL Olivenöl
1 TL Tahin-Paste
Würzen mit Salz, Pfeffer
1/4 TL Kreuzkümmel
*20g der Erbsen zur Seite stellen fürs Topping
Weitere Zutaten
1 Brot nach Wahl
1 handvoll Sprossen
20 g Mandeln, grob gehackt

Zubereitung

Zubereitung Erbsen-Hummus
Alle Zutaten der Reihe nach in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einem cremigen Hummus mischen und danach abschmecken.


Crostini fertigstellen
Brot halbschräg in Scheiben schneiden. Jedes Stück kurz toasten. Mit Hummus bestreichen. Dekorieren mit den übrigen Erbsen, Sprossen und gehackten Mandeln. Sofort servieren.

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beleaf Frischkäse Alternative Nature

Saftige Beeren treffen auf leckere Cremigkeit.

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