Dreierlei Popsicles
Zutaten
6 Glace pro Sorte (à ca. 60ml)| Heidelbeere | |
|---|---|
| 250 g | beleaf Jogurt Heidelbeere |
| 130 g | Heidelbeeren, frisch |
| 1 EL | Ahornsirup (optional) |
| 1 | Limette, Abrieb und Saft |
| Schoko-Haselnuss | |
|---|---|
| 300 g | beleaf Jogurt Schokolade |
| 40 g | Nussmus, hell |
| 1 | Dattel |
| 1 Prise | Fleur de Sel |
| 40 ml | beleaf Haferdrink Haselnuss |
| 0.25 TL | Zimt |
| 20 g | Schokolade, geschmolzen |
| 1 EL | Haselnüsse, gemahlen |
| Stracciatella | |
|---|---|
| 200 g | beleaf Jogurt Nature |
| 40 g | Zucker (oder Süsse nach Wahl) |
| 80 g | Nussmus, hell |
| 40 ml | beleaf Haferdrink |
| 1 | Vanilleschote, ausgekratzt |
| 40 g | Schokolade, fein gehackt |
Zubereitung
Heidelbeere
Alle Zutaten in einen Mixbecher geben, sehr cremig pürieren. Heidelbeermasse in die Glacebehälter verteilen, Glacestängel einstecken und mind. 6 Stunden gefrieren.
Schoko-Haselnuss
Alle Zutaten bis und mit dem Zimt (oder optional Paprika) in einen Mixbecher geben, sehr cremig pürieren. Schoko-Haselnussmasse in die Glacebehälter verteilen, Glacestängel einstecken und mind. 6 Stunden gefrieren. Popsicles vor dem Servieren mit geschmolzener Schokolade verzieren, gemahlene Haselnuss darauf verteilen. Direkt servieren oder nochmals in das Gefrierfach legen.
Stracciatella
Alle Zutaten bis und mit dem Vanillemark in einen Mixbecher geben, sehr cremig pürieren. Schokospäne zu der Masse geben, gut mischen. Stracciatellamasse in die Glacebehälter verteilen, Glacestängel einstecken und mind. 6 Stunden gefrieren.
Rezept und Fotos von Lara Hüsler von Food Fotografie | food4life | Luzern
