
#beleaf #rezept #mandeljogurt
Yog Tarte | beleaf
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
1 Tarte90 g | Mandeln, gemahlen |
70 g | Haferflocken |
30 g | Kokosöl, flüssig |
50 g | Datteln |
1 Prise | Salz |
200 g | Heidelbeeren, tiefgefroren |
1 Stück | Limette, Saft |
1/2 TL | AgarAgar |
2 Becher | beleaf Mandeljogurt Alternative Beeren |
Einige | Heidelbeeren & Minzblätter |
Zubereitung
- Heidelbeeren mit 1dl Wasser aufkochen und pürieren.
- AgarAgar im Limettensaft auflösen und zu den Heidelbeeren geben. Unter ständigem Rühren aufkochen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Kurz etwas auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Datteln mit Koksöl und Haferflocken pürieren, Mandeln und Salz untermischen. Die Mischung in eine Tortenform geben und gut andrücken und kühl stellen.
- Heidelbeermasse nochmals mit dem Schwingbesen gut mischen. Die Mandeljogurt Alternative Beeren darunter heben und auf den Tartenboden geben.
- Im Kühlschrank über Nacht auskühlen lassen. Mit Heidelbeeren und Minze garnieren.