#beleaf #rezept #mandeljogurt
Yog Tarte
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
1 Tarte| 90 g | Mandeln, gemahlen |
| 70 g | Haferflocken |
| 30 g | Kokosöl, flüssig |
| 50 g | Datteln |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Heidelbeeren, tiefgefroren |
| 1 Stück | Limette, Saft |
| 1/2 TL | AgarAgar |
| 2 Becher | beleaf Mandeljogurt Alternative Beeren |
| Einige | Heidelbeeren & Minzblätter |
Zubereitung
- Heidelbeeren mit 1dl Wasser aufkochen und pürieren.
- AgarAgar im Limettensaft auflösen und zu den Heidelbeeren geben. Unter ständigem Rühren aufkochen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Kurz etwas auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Datteln mit Koksöl und Haferflocken pürieren, Mandeln und Salz untermischen. Die Mischung in eine Tortenform geben und gut andrücken und kühl stellen.
- Heidelbeermasse nochmals mit dem Schwingbesen gut mischen. Die Mandeljogurt Alternative Beeren darunter heben und auf den Tartenboden geben.
- Im Kühlschrank über Nacht auskühlen lassen. Mit Heidelbeeren und Minze garnieren.
