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#beleaf #recettes #alternativealacremefraiche

Tarte flambée 4 saisons

  • Plats principaux
Temps total 25 Minutes

Ingrédients

1 tarte flambée
Pour la tarte flambée
1 pâte à tarte flambée, abaissée
3-4 cs de Beleaf Alternative à la crème fraîche
Sel et poivre pour l’assaisonnement
La garniture - printemps
1 carotte
1/4 d’oignon blanc
1 cc de curry
La garniture - été
1/2 courgette
1 poignée de roquette
La garniture - automne
1 petite betterave rouge, crue
1/4 d’oignon rouge
1 figue fraîche
La garniture - hiver
2 champignons de Paris
3 - 4 artichauts (antipasti)
2 cs de pignons de pin
1/4 d’oignon blanc

Préparation

Préparation de la tarte flambée
Placer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couper la pâte en 4 bandes de même taille, badigeonner chacune d’une cuillère à soupe de Crème fraîche Alternative. Saler et poivrer.

Garniture
(printemps — orange)
Laver la carotte et la tailler en fines bandes à l’aide d’un économe. Emincer l’oignon et le répartir avec la carotte sur la 1re bande de pâte. Parsemer d’un peu de curry.


(été — vert)
Laver la courgette et la détailler en fines rondelles. Répartir sur la 2e bande.


(automne — violet)
Eplucher la betterave et la couper en fines tranches, laver la figue et la couper en quartiers, émincer l’oignon rouge. Répartir le tout sur la 3e bande.


(hiver — blanc)
Nettoyer les champignons, les tailler en fines lamelles, couper les artichauts en deux, répartir le tout sur la 4e bande. Parsemer de pignons de pin


Cuisson
Préchauffer le four à 230 °C (chaleur supérieure et inférieure). Enfourner sur la position la plus basse du four et cuire pendant 10 à 12 minutes. Sortir du four, répartir la roquette sur la 2e bande et servir encore chaud.

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beleaf Alternative au crème fraîche, Nature

Saftige Beeren treffen auf leckere Cremigkeit.

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