Ingrédients (pour 2 portions)
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500 ml de Beleaf Oat Drink
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20g d’amidon de maïs
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40g de sucre de fleur de coco
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1 paquet de sucre à la vanille Bourbon
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1 pincée de fleur de sel
Préparation
- Verser 100 ml de lait dans une casserole.
- Ajouter l’amidon de maïs, le sucre de fleur de coco ainsi que le sucre vanillé et battre la préparation jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
- Ajouter le lait restant tout en mélangeant puis porter à ébullition.
- Laisser mijoter à feu moyen pendant une à deux minutes jusqu’à ce que la préparation soit bien crémeuse.
- Ajouter la fleur de sel. Verser la préparation dans des verrines en la filtrant à l’aide d’une passoire.
- Laisser refroidir entièrement la crème au réfrigérateur ou la déguster tiède.