Ingrédients (pour 1 Tarte)
- 90g amandes en poudre
- 70g flocons d'avoine
- 30g huile de coco liquide
- 50g dattes
- 1 pincée sel
- 200g myrtilles congelées
- 1 pce. citron vert, jus
- 1/2 CC AgarAgar
- 2 pots Almond Yog Berries
- Quelques Myrtilles et menthe
Préparation (environ 30 minutes)
- Porter à ébullition les myrtilles dans 1dl d'eau et réduire en purée.
- Délayer l'agar-agar dans le jus de citron vert, puis le verser sur les myrtilles. Faire chauffer sans cesser de remuer, porter à ébullition et laisser cuire 2 minutes. Laisser refroidir un peu.
- Pendant ce temps, réduire en purée les dattes avec l'huile de coco et les flocons d’avoine. Ajouter ensuite les amandes et le sel. Verser la préparation dans un moule à manqué et bien l'enfoncer. Placer au réfrigérateur.
- Battre à nouveau la préparation à la myrtille à l'aide d'un fouet, avant d'incorporer le Yog Berry. Verser ensuite sur le fond de tarte.
- Placer au réfrigérateur pendant une nuit. Décorer de myrtilles et de menthe.
