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Crostini aux petits pois

  • Apéro et entrées
  • Accompagnements
  • Snacks & Zwischenmahlzeiten
Temps total 20 Minutes

Ingrédients

4 portions
Le houmous aux petits pois
200 g de pois chiches, cuits et refroidis
120 g de petits pois, cuits et refroidis*
3 cs de Beleaf Alternative au fromage frais
1 d’ail
1/4 jus de citron
2 cs d’huile d’olive
1 cc de pâte de tahini
Sel et poivre pour l’assaisonnement
1/2 cc de cumin
Réserver 20 g de petits pois pour la déco
Autres ingrédients
1 pain au choix (par ex. Twister Rustico)
1 poignée de graines germées
20 g d’amandes, grossièrement hachées

Préparation

Préparation du houmous aux petits pois
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans un mixeur puissant et mélanger jusqu’à obtenir un houmous crémeux, puis assaisonner.


Préparation des crostini
Couper des tranches de pain en biseau. Griller brièvement chaque tranche. Tartiner de houmous. Décorer avec les petits pois restants, les graines germées et les amandes hachées. Servir immédiatement.

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beleaf Alternative au fromage frais, Nature

Saftige Beeren treffen auf leckere Cremigkeit.

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