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Verrines saumon de carottes et avocat

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Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 15 minutes

Ingrédients

4 personnes
2 pots yogourt Beleaf à base d’amandes, saveur nature (de 150 g)
1 pot crème fraîche Beleaf (175 g)
2 cm raifort frais (ou selon votre goût)
1 citron bio, zeste
3/4 cc sel
un peu poivre
1 avocat mûr
100 g saumon de carottes
1/2 oignon rouge
1 bouquet d’aneth

Préparation

Râper finement le raifort, râper le zeste de citron. Pour la crème, mélanger tous les ingrédients jusqu’au poivre dans un saladier, rectifier l’assaisonnement. Répartir la crème dans quatre verrines.

 

Couper l’avocat en dés, hacher finement l’oignon. Répartir d’abord l’avocat, puis le saumon de carottes et les oignons dans les verrines. Garnir de pointes d’aneth et servir immédiatement.

 

Recette et photos de Lara Hüsler de Food Fotografie | food4life | Lucerne

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Alternative au yogourt à base d'amandes, saveur Nature

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