beleaf_Panna_Cotta_Stage
#beleaf #almonddrink #almondyog

Panna cotta

Ingrediënten (voor 4 porties)

  • 400ml beleaf amandeldrink
  • 1/2 theelepel agar-agar
  • 1 vanillestokje
  • 3el suiker
  • 3el amandelboter
  • 150g frambozen
     

Voorbereiding

  1. Doe de beleaf amandeldrink met agar-agar in een pan en roer goed.
  2. Snijd het vanillestokje in de lengte door en schraap het vruchtvlees eruit.
  3. Voeg beide toe aan de melk en voeg de suiker toe.
  4. Breng aan de kook en laat op middelhoog vuur twee minuten sudderen.
  5. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen.
  6. Verwijder het vanillestokje.
  7. Meng de amandelboter erdoor en vul in vormpjes.
  8. Dek af en laat volledig afkoelen.
  9. Laat minimaal vier uur goed afkoelen in de koelkast.
  10. Pureer de helft van de frambozen.
  11. Draai de panna cotta op een bord en garneer met de frambozen en frambozensaus.
     
beleaf_TeaserM_Almond_BARISTA_NL
beleaf amandeldrink

Je maakt dit recept met onze heerlijke plantaardige variatie op yoghurt.