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Poches aux épinards

  • Snacks
  • Petit-déjeuner et brunch
  • Apéro et entrées
Temps total 25 minutes

Ingrédients

4 personnes
1 pâte feuilletée abaissée (rectangulaire, env. 320g)
220 g épinards surgelés, nature, décongelés
70 g beleaf alternative au fromage, rapé
60 g beleaf alternative à la crème fraîche
2 - 3 gousses d'ail, pressées
1 cc sel
Un peu de poivre fraîchement moulu
Un peu de noix de muscade
3 cs graines de sésame
1/2 dl beleaf Boisson à base d'avoine, Nature
1/4 cc curcuma

Préparation

Préparation

Verser les épinards dans un grand saladier. Ajouter la crème fraîche, le fromage et les épices et bien mélanger.

Préparation

Préchauffer le four à 220 °C (chaleur sole et voûte). Découper la pâte feuilletée en carrés d’env. 5 x 5 cm. Déposer la moitié des carrés de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et répartir la préparation aux épinards entre tous les carrés. Laisser un peu d’espace le long des bords. Tracer une croix au couteau sur les morceaux de pâte restants, les disposer par-dessus et bien appuyer sur le bord. Sceller les bords de la pâte en les écrasant avec une fourchette. Mélanger le lait végétal avec le curcuma, puis en badigeonner les feuilletés. Saupoudrer avec un peu de sésame.

Cuisson

Faire cuire au milieu du four pendant env. 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés. Sortir du four, laisser refroidir un peu et servir chaud.

Optionnel/Conseil
Pour épicer un peu ce plat, il est possible d’ajouter du piment ou du paprika fort à la préparation aux épinards.